８８Ｋｃａｌ，塩分１．１ｇ（１人分）

<材料＞４人分

豆苗 １パック

くるみなま麸 １/４本

Ａ だし汁 カップ１

うす口醤油、みりん少々

Ｂ くるみ ３粒

砂糖 大さじ１と 1/2

醤油、酒 各大さじ１ 塩 少々

＜作り方＞

1. 豆苗は根元を落とし、さっとゆでる。

2. クルミなま麸は１ｃｍ角に切り、Ａでさっ と煮る。

3. クルミはフライパンで煎り、粗く擦り、Ｂ の他の材料を加え、1.2.を入れ和える。

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