2017年12月30日レシピkobe-fuyoshi なま麸とベーコンの豆腐鍋【生麩レシピ 022】<材料＞４人分 なま麸（よもぎ、粟） 各１/２本 梅麸 少々 鍋用豆腐 １丁 生シイタケ ４枚 ベーコン ４枚 春菊 １束 水カップ４+チキンコンソメ２個 Ａ 長ネギの小口切り １本分 塩小さじ１、薄口しょうゆ大さ […]
2017年12月27日レシピkobe-fuyoshi かぶのなま麸肉詰め【生麩レシピ 021】＜材料＞４人分 小かぶ ８個 小麦粉 少々 Ａ 豚ミンチ、鶏ミンチ各１００ｇ ねぎみじん切り 大さじ３ 酒 大さじ５ 塩 小さじ1/4 ブロッコリー １株 Ｂ スープ２カップ 薄口しょうゆ、みりん 各大さじ１と 1/2 […]
2017年12月25日レシピkobe-fuyoshi あわ麸のニョッキ仕立て・トマトとバジルのソース【生麩レシピ 020】＜材料＞4 人分 あわ麸（一口大に切る。４～５個） にんにく 小１ 唐辛子 1/2 本 玉葱みじん切り 大 1 完熟トマト（ざく切り） 1/2 個 トマトソース 大 3 塩コショウ 適量 オリーブオイル 適量 白ワイン […]
2017年12月23日レシピkobe-fuyoshi よもぎ麸のカルパッチョ・ワサビ醤油のソース【生麩レシピ 019】～薄く切ってカルパッチョにしてみました～ ＜材料＞4 人分 よもぎ麸（半冷凍で薄くスライス４～５ 枚） 季節の野菜いろいろ 適量 木の芽・ハーブ類 適量 （ワサビ醤油ソース） 刺身醤油 大３ レモン汁 小２ オリーブオイ […]
2017年12月22日レシピkobe-fuyoshi 鯛となま麸のご馳走椀【生麩レシピ 018】～もちを入れればお正月のお雑煮に、そして冬には野菜たっぷりのごちそう椀が何より！～ ＜材料＞４人分 鯛 ２切れ 酒、塩 少々 塩 小さじ 1/2 なま麸 １／４本 里芋 ４個 梅型にんじん ４枚 小かぶら １個 三つ葉 […]
2017年12月20日レシピkobe-fuyoshi なま麸とかにの鳴門巻き【生麩レシピ 017】～ お正月料理にも使えるとてもおいしい一品です～ ＜材料＞４人分 海苔《巻き寿司用》 ２枚 卵 ２個 塩、砂糖 各ひとつまみ、焼き用油 カニの身 カップ 1/2 マヨネーズ 大さじ２ なま麸《よもぎ、粟》 各 1/４本 […]
2017年12月19日レシピkobe-fuyoshi ホタテとなま麸のトマトソースグラタン【生麩レシピ 016】＜材料＞２人分 なま麸（もみじ、あわ） １／8 本 ホタテ（殻付き刺身用） ２個 野菜入りトマトソース トマト １個 玉ねぎ １／４個 にんにくみじん切り １／２片 セロリ １／３本 にんじん １／３本 塩コショウ少々、 […]
2017年12月16日レシピkobe-fuyoshi アボカドとなま麸の白和え【生麩レシピ 015】＜材料＞２人分 アボカド 1/2 個 なま麸（よもぎ） １／６本 （粟） １／６本 だし汁 1/2 カップ Ａ 薄口醤油、みりん少々 木綿豆腐 1/2 丁 白炒りごま 大さじ３ 砂糖 大さじ２ 薄口醤油 小さじ１ 塩 少 […]
2017年12月13日レシピkobe-fuyoshi マグロとなま麸の生春巻き＆アボカド豆腐【生麩レシピ 014】＜材料＞２人分 マグロ《刺身用》 ４ｃｍ 生麩 ４ｃｍ 生春巻きの皮 ２枚 アボカド １／２個 豆腐《絹ごし》 １／４丁 塩少々 わさび＋醤油 ＜作り方＞ １． マグロ、生麩は１ｃｍ角の棒状に切り、生麩はさっと ゆでる。 […]
2017年12月11日レシピkobe-fuyoshi トマトビネグレットのなま麸のサラダ【生麩レシピ 013】＜材料＞２人分 なま麸《よもぎ麸、粟麸》 キングサーモン ２枚 ホタテ《刺身用》 １個 マグロ《刺身用》 ２枚 デｲル 少々 Ａ トマト １／４個 きゅうり １／６本 玉ねぎ １／８個 酢、レモン汁 各大さじ２ サラダ油 […]
