トマトビネグレットのなま麸のサラダ【生麩レシピ 013】
＜材料＞２人分
なま麸《よもぎ麸、粟麸》
キングサーモン ２枚
ホタテ《刺身用》 １個
マグロ《刺身用》 ２枚
デｲル 少々
Ａ トマト １／４個
きゅうり １／６本
玉ねぎ １／８個
酢、レモン汁 各大さじ２
サラダ油 大さじ２、塩 少々
＜作り方＞
１. トマト、きゅうり、玉ねぎはみじん切りにする。
２. Ａの他の材料といっしょにボールで混ぜる。
３. なま麸は長方形に切り、さっとゆで、さまし、キング サーモン、ホタテの薄切り、マグロを巻く。
４. 3.を器に盛り、2.のトマトビネグレットを回りに流 し、ディルをのせる。
