なま麸の和風チーズフォンデュ【生麩レシピ 047】
～チーズフォンデュに生麩はよく合います～
２８４Kcal,塩分１．０g(１人分)、調理時間２０分
<材料＞４人分
A フォンデュ用チーズ １５０ｇ
牛乳 １００ｃｃ
だし汁 １００ｃｃ
白味噌 少々
なま麸(よもぎ、粟) 各 1/4 本
ゆでえび ８尾
じゃがいも ２個
茹でブロッコリー １/４株
ミニトマト ８個
＜作り方＞
1. A を混ぜフォンデﾕ鍋に入れる。
2. なま麸は１cm 角に切り、串にさす。
3. じゃがいもは一口大に切り、ゆで、エビも 背ワタと殻、尾を取り、ゆで３つに切る。 ブロッコリーは小房にわけ、ゆで、それぞ れ串にさす。ミニトマトは湯むきし、串に さす。
4. 1.を溶かし、とろみがついたら２．３.をつ けて食べる。
