トローりなま麸の豚肉巻き【生麩レシピ 104】
301Kcal，塩分1.7g(1人分)、調理時間20分
<材料＞４人分
豚薄切り肉 8枚
塩、コショウ 少々
A ベーコンみじん切り 2枚
にんにくみじん切り 1/2片
ピーマンみじん切り 1個分
にんじんみじん切り 30g
B パン粉 大さじ2
とろけるチーズ 40g
なま麸(枝豆) 1/2本
小麦粉
C 焼き用サラダ油、バター 各大さじ1
D トマトソース 50cc
白ワイン 50cc
塩、こしょう 少々
＜作り方＞
- 豚肉は広げ、塩こしょうを軽くふる。
- Aをボールに入れBを混ぜ、8つにまとめる。
- なま麸は1/8の棒状にきる。
- 1.に 2.をのせ、なま麸を芯にクルッツと巻き、小麦粉を薄くつける。
- フライパンにCを熱し、4.を入れ焼く。
- Dを加え煮絡め、食べやすい大きさに切り、盛る。
