栗なま麩の豆乳枝豆ポタージュ【生麩レシピ 115】

145Kcal,塩分1.3g(1 人分)、調理時間 15 分

<材料>4人分

A 枝豆の実 150g

スープ[湯カップ1+チキンコンソメ1個]

豆乳 カップ2と1/2

薄口醤油小さじ1、塩こしょう少々

なま麩(栗) 1/4 本

 

<作り方>

  1. 枝豆の実をフードプロセッサーに入れつぶし、スープを足し、まぜる。(飾用に少し実を残す。)
  2. 1.を鍋に入れ、豆乳を加え温め、Bで味を整える。
  3. なま麩を加え火を止め、器に盛り、実を散らす。

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