栗なま麩の豆乳枝豆ポタージュ【生麩レシピ 115】
145Kcal,塩分1.3g(1 人分)、調理時間 15 分
<材料>4人分
A 枝豆の実 150g
スープ[湯カップ1+チキンコンソメ1個]
豆乳 カップ2と1/2
薄口醤油小さじ1、塩こしょう少々
なま麩(栗) 1/4 本
<作り方>
- 枝豆の実をフードプロセッサーに入れつぶし、スープを足し、まぜる。(飾用に少し実を残す。)
- 1.を鍋に入れ、豆乳を加え温め、Bで味を整える。
- なま麩を加え火を止め、器に盛り、実を散らす。