マグロとなま麸のポキ【生麩レシピ 079】
１２３Ｋｃａｌ，塩分１．１ｇ（１人分）、調理時間１０分
<材料＞４人分
まぐろ ８０ｇ
なま麸(のり) ８０ｇ
わかめ １０ｇ
Ａごま油、醤油 各大さじ１と 1/2
レモン汁 大さじ１
いりごま 大さじ１
レモンの皮のすりおろし少々
長ネギ ４ｃｍ
靑ジソ 5 枚
＜作り方＞
1. まぐろ、なま麸は 1ｃｍ角に切る。
2. わかめは熱湯でさっとゆで、ザク切りにする。なま麸もさっとゆでる。
3. Ａをボールに入れ 1.2.を入れ和える。
4. 長ねぎは白髪ねぎにし、青ジソはせん切りにし、ともに水でもみ、水気をとる。
5. 器に 3.を入れ 4.を盛る。
