なま麸と色々野菜のオイスター牛肉巻き【生麩レシピ 090】
４４１Ｋｃａｌ，塩分２．１ｇ(１人分)、調理時間２０分
<材料＞４人分
牛薄切り肉 ３００ｇ
オイスターソース 大さじ２
さやいんげん 24 本
にんじん 1 本
ごぼう 1/2 本
Ａ スープカップ 1 と 1/2+コンソメ少々
なま麸 1/2 本
昆布茶
焼き用サラダ油
せん切りしょうが
＜作り方＞
1. にんじん、ごぼうは鞘いんげんの太さの拍子木切りにし、Ａでさっとゆでる。
2. 生麩も大きさをそろえ切り、昆布茶少々をふっておく。
3. 牛肉を広げ、片面にはけでオイスターソースをぬる。
4. 3.に 2.をいろどりよくのせ、くるりと巻き、サラダ油で巻き終わりを下にし、転がしながら焼く。
5. 食べやすい大きさに切り、せん切り生姜をのせる。
